el huique      El Huique gehört mit rund 100 Hektar bestockter Rebfläche in Chile zu den kleinen Weingütern. Sozusagen eine exklusive „Boutique Winery“. {…}

el huique    El Huique gehört mit rund 100 Hektar bestockter Rebfläche in Chile zu den kleinen Weingütern. Sozusagen eine exklusive „Boutique Winery“. Die Historie des Weinguts reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, ein altehrwürdiger Besitz, dessen bewegte Geschichte im „Huique Museum“ Ausdruck findet. Mit der Pflanzung von Weinstöcken begann die Familie Huidobro 1930 und baute Teile des Anwesens zur Weinkellerei um. Nach der Enteignung der Familie in den 60er Jahren kaufte Miguel García Huidobro Teile des alten Besitzes zurück, baute das Weingut, das 200 Kilometer südlich von Santiago von mehreren Erdbeben heimgesucht worden war, mit viel Hingabe wieder auf und gründete 1985 seine Kellerei El Huique. Aus der einstigen Ruine entstand eines der schönsten Weingüter Chiles. Das Colchagua Valley im Herzen Chiles bietet hervorragende klimatische und geografische Voraussetzungen für Qualitätsweinbau der Spitzenklasse. Nur die besten, kargen Hügellagen, wo der Boden weniger fruchtbar ist, sind bepflanzt. Die Rebstöcke werden extrem ausgedünnt, sodass nur wenige Triebe und Gescheine pro Pflanze übrig bleiben. Das senkt die Erträge und fördert die Konzentration in den Aromen. Unter der Marke „El Huique“ werden eine Rebsorten-Linie, ein Special Selection-Serie, Reserva-Qualitäten sowie ein in limitierter Auflage erzeugter Premium-Cabernet Sauvignon Reserva aus der Einzellage Marchigue vertrieben. an den anfang {

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